양고기는 특유의 향 때문에 호불호가 강한 음식으로 알려져 있습니다.
저 역시 양고기를 좋아하는 편이지만 누구에게나 쉽게 추천하지는 못했습니다.
그런데 이번에 직접 구매한 심양 양고기 캠핑구이세트는 그런 생각을 조금 바꿔준 제품이었습니다.
결론부터 이야기하면 누린내는 전혀 느끼지 못했고,
함께 먹은 가족과 지인들 반응도 상당히 좋았습니다.
특히 아이도 거부감 없이 먹을 정도였고,
식사 후에는 구매 링크를 요청하는 사람까지 있을 정도였습니다.
심양 양고기 캠핑구이세트 구성
이번에 구매한 제품은 심양 양고기 양갈비 숄더랙 프렌치랙 양꼬치 캠핑구이세트입니다.
한 번의 주문으로 다양한 부위를 함께 즐길 수 있다는 점이 가장 마음에 들었습니다.
구성은 다음과 같습니다.
- 양갈비 숄더랙
- 양갈비 프렌치랙
- 양꼬치
원산지는 호주산으로 표기되어 있었습니다.
양고기를 좋아하는 분들이라면 한 번쯤 들어봤을 만한 구성인데,
실제로 받아보니 부위별 매력을 비교해보는 재미도 있었습니다.
원물 상태는 어땠을까?
개인적으로 가장 아쉬운 부분이 하나 있습니다.
배송 직후 진공포장 상태 사진을 찍어두지 못했다는 점입니다.
먹을 생각에 정신이 팔려 바로 조리를 준비해버렸습니다.
다만 포장을 개봉했을 때 첫인상은 상당히 좋았습니다.
육색도 선명했고 양갈비 두께도 충분했습니다.
특히 프렌치랙은 보기만 해도 기대가 될 정도로 상태가 좋았습니다.
양고기는 원육 상태가 결과를 크게 좌우하는 음식인데, 첫인상부터 만족스러웠습니다.
꾸버스 스모킹셰프로 2시간 훈연
이번에는 조금 제대로 조리해보고 싶었습니다.
사용한 장비는 꾸버스 공룡숯과 꾸버스 스모킹셰프입니다.
직화로 빠르게 굽는 방식이 아니라 약 2시간 동안 천천히 훈연하면서 조리했습니다.
중간중간 온도계를 이용해 내부 온도를 확인했고, 고기가 가장 맛있게 익을 수 있도록 시간을 충분히 들였습니다.
솔직히 기다리는 시간은 길었습니다.
하지만 스모킹셰프 뚜껑을 열 때마다 올라오는 훈연향 때문에 계속 기대하게 되더군요.
고기는 거짓말을 안 한다는 말이 있는데, 좋은 원육에 충분한 시간을 들이니 결과도 확실히 달랐습니다.
누린내는 있었을까?
양고기를 처음 접하는 사람들이 가장 궁금해하는 부분입니다.
결론부터 이야기하면 저는 누린내를 전혀 느끼지 못했습니다.
오히려 훈연 과정에서 입혀진 숯향과 육향이 먼저 느껴졌습니다.
양고기 특유의 매력은 살아있으면서도 부담스럽지 않았고, 계속 손이 가는 맛이었습니다.
그래서인지 평소 양고기를 자주 먹지 않는 사람들도 부담 없이 먹는 모습이었습니다.
양고기에 대한 선입견이 있는 분들도 충분히 도전해볼 만한 수준이라고 생각합니다.
숄더랙, 프렌치랙, 양꼬치 맛 비교
프렌치랙
가장 만족도가 높았던 부위입니다.
육즙이 풍부했고 한입 베어 물었을 때 고소함이 확실하게 느껴졌습니다.
비주얼도 좋아 특별한 날 즐기기 좋은 느낌이었습니다.
숄더랙
프렌치랙보다 육향이 조금 더 진했습니다.
씹는 맛이 좋았고 숯향과도 잘 어울렸습니다.
양고기 특유의 매력을 좋아하는 분들이 선호할 만한 부위였습니다.
양꼬치
생각보다 만족도가 높았습니다.
먹기 편하고 술안주로도 잘 어울렸습니다.
양갈비가 부담스러운 분들은 양꼬치부터 시작해보는 것도 괜찮을 것 같습니다.
아이도 잘 먹었던 양고기
사실 로아는 많이 먹지 않을 거라고 생각했습니다.
양고기는 어른들도 호불호가 갈리는 음식이니까요.
그런데 예상과 달리 계속 집어먹더군요.
한 번 먹고 끝나는 것이 아니라 스스로 가져다 먹을 정도였습니다.
그 모습을 보면서 양고기에 대한 진입장벽이 생각보다 높지 않을 수도 있겠다는 생각이 들었습니다.
지인들이 구매 링크를 요청한 이유
함께 식사한 지인들 반응도 좋았습니다.
식사를 마친 뒤 가장 많이 들은 말은 맛 평가보다도
"이거 어디서 샀어?"
"구매 링크 좀 보내줘."
였습니다.
실제로 구매 링크를 전달했고 주문까지 이어졌습니다.
광고나 협찬이 아닌 내돈내산 제품인데도 이런 반응이 나온 건 꽤 인상적이었습니다.
https://smartstore.naver.com/shimyang01
장점
- 누린내를 전혀 느끼지 못함
- 호주산 원육 상태 우수
- 숄더랙, 프렌치랙, 양꼬치를 한 번에 즐길 수 있음
- 훈연 조리 시 만족도가 높음
- 아이도 부담 없이 먹음
- 지인들의 구매로 이어질 정도로 반응이 좋음
아쉬운 점
- 제대로 즐기려면 조리 시간이 필요함
- 훈연 기준 약 2시간 정도 소요
- 배송 직후 사진을 남기지 못한 것이 개인적으로 아쉬움
총평
심양 양고기 캠핑구이세트는 양고기에 대한 편견을 조금 바꿔준 제품이었습니다.
누린내에 대한 부담이 적었고, 숄더랙과 프렌치랙, 양꼬치 각각의 매력도 분명했습니다.
무엇보다 아이도 맛있게 먹었고, 함께한 지인들까지 구매 링크를 요청할 정도로 반응이 좋았습니다.
양고기를 좋아하는 분들은 물론이고,
양고기에 대한 선입견 때문에 망설이고 있었던 분들에게도 한 번쯤 추천해볼 만한 제품이라고 생각합니다.
개인적으로는 재구매 의사가 확실하게 있는 제품입니다.
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