대전 칼짬뽕 솔직후기, 예전만큼은 아니지만 아직은 생각나는 맛

 

 

 

 

 

대전에서 짬뽕 좋아하는 사람이라면 한 번쯤은 들어봤을 만한 곳, 칼짬뽕.
예전 오류동에 있었을 때부터 종종 가던 곳인데, 이번에 산성동으로 이전한 뒤 오랜만에 다시 다녀와봤습니다.

사실 개인적으로는 정말 애정하던 짬뽕집 중 하나였어요.
“짬뽕 생각나면 여기 가자” 라는 말이 자연스럽게 나오던 곳이기도 했고요.ㅎㅎ

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이번에 다시 방문해보니 예전과 비교해서 조금 달라진 느낌은 있었습니다.
그래도 특유의 불향과 얼큰한 국물은 여전히 살아있었고, 한 끼 든든하게 먹기에는 괜찮은 곳이라는 생각은 들더라고요.

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불향 강한 스타일, 맵기는 살짝 있는 편

칼짬뽕은 기본적으로 불향이 꽤 강한 스타일입니다.
국물도 그냥 얼큰한 느낌보다는 볶아낸 향이 확 올라오는 타입에 가까워요.

맵기는 완전 매운 수준까지는 아닌데,
매운 음식 잘 못 드시는 분들은 살짝 맵다고 느낄 수도 있을 것 같습니다.

조개와 야채도 꽤 푸짐하게 들어가 있었고,
무엇보다 면 위로 올라오는 불향이 이 집 특유의 느낌을 만들어주는 것 같더라고요.

 

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밥 무한리필은 여전히 만족

짬뽕 먹다 보면 밥 생각나는 순간 있잖아요? ㅋㅋ
여기는 밥이 무한리필이라 국물에 말아먹기 좋았습니다.

이런 부분은 확실히 만족도가 괜찮았어요.
국물 자체가 밥이랑도 잘 어울리는 스타일이라 든든하게 먹기 좋더라고요.

 

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탕수육은 미니 사이즈로 곁들이기 괜찮은 편

탕수육은 미니 사이즈부터 주문 가능해서 부담이 덜했습니다.
짬뽕만 먹기 조금 아쉬울 때 같이 곁들이기 괜찮은 느낌?

완전 바삭! 이런 느낌보다는,
무난하게 같이 먹기 좋은 스타일에 가까웠습니다.

 

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웨이팅은 여전히 있는 편, 주차는 조금 아쉬움

손님은 여전히 꽤 있는 편이었습니다.
시간대 잘못 맞추면 웨이팅 있을 가능성도 있어 보여요.

다만 주차는 조금 아쉬웠습니다.
점심시간이나 주말에는 근처 갓길에 잠깐 대거나, 조금 떨어진 곳에 주차해야 하는 상황이 생길 수도 있겠더라고요.

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예전만큼은 아니지만, 그래도 다시 좋아졌으면 하는 곳

솔직히 말하면 예전 오류동 시절에 느꼈던 임팩트보다는 조금 아쉬워진 느낌은 있었습니다.
하지만 그래도 아직 “칼짬뽕 특유의 느낌” 자체는 남아있다고 생각해요.

한때는 대전에서 짬뽕 생각나면 가장 먼저 떠오르던 곳 중 하나였던 만큼,
개인적으로는 다시 예전의 맛과 분위기를 찾아 많은 사람들에게 사랑받는 칼짬뽕이 되었으면 좋겠습니다.ㅎㅎ

 

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🔥 핵심정리

• 불향 강한 얼큰한 스타일
• 밥 무한리필 가능
• 탕수육 미니 사이즈 주문 가능
• 웨이팅 있을 수 있음
• 주차는 다소 아쉬운 편

😎 한 줄 결론
“예전만큼의 임팩트는 줄었지만, 여전히 생각나는 대전식 불향 짬뽕.”

 

 

 

“한때는 짬뽕 생각나면 가장 먼저 떠오르던 집이었다.”

 

 

 

칼짬뽕 대전 중구 문화로 88